康怡知识 一、金沙回沙五星是坤沙还是碎沙
金沙回沙五星是坤沙，是贵州省金沙县特产，金沙回沙酒以小麦制曲,五星金沙回沙，看起来色微黄，闻起来酱味重，只是略杂。入口酒味甘甜，酒香浓郁，中段略酸，后味苦轻有回甘。刚一喝似乎还不错，只是越喝越香、越喝越甜，香甜的发腻，其中还有一股金沙独有的类似咸腥的异味也越来越明显。
二、王茅酒是坤沙还是翻沙
1、王茅百年印象是坤沙酒。
2、这款王茅百年印象有茅台酒典型的花果香和漆味，原料采用优质的大麦，小麦，高粱，矿泉水，精心酿造。入口滋味协调，酱香浓郁，但是苦来得快，散得慢，新酒比较刺激，需要放一放口感更好。不过有一说一，500多的价格，性价比一般。
三、重阳下沙里的沙指的是什么
重阳下沙是指重阳时节（农历九月初九） 开始投料，是酱香型白酒第一次投料。这里的“沙”是酱香酒制作原料高粱的一种说法。茅台镇正宗酱酒的原料为红缨子糯高粱，颗粒小，饱满，呈酱红色，看起来就像沙子一样。
四、赖茅端曲重沙是坤沙酒吗
赖茅端曲是坤沙酒，53度 赖茅是茅台集团旗下系列酒之一，坤是完整的意思，沙是指高粱，坤沙也就是完整的高粱，在酿制酱香酒的时候，高粱的破碎率大概在20%左右，也就是高粱并不是全部破碎的，小部分破碎能更好的带动发酵，使酒体更醇厚，口感更细腻优雅。
五、茅台迎宾是翻沙还是碎沙
茅台迎宾酒是坤沙酒，了解酱酒，一定绕不开这几个词：坤沙、碎沙、翻沙、窜沙。“沙”是贵州的方言指的是酿造原料高粱和其他辅料；而“坤”字是音译过来的，也做“捆”，是“完整”的意思。从品质上讲，这四大类酱香型白酒的品质依次降低。最好的是捆沙酒（即坤沙酒），也就是我们常说的传统工艺的酱香型白酒；最差的是窜香酒（用食用酒精催化酿造出来的）。
